Alberto Jiménez es co-fundador de Smileat, marca española de alimentación infantil ecológica. Entre sus inversiones están JobandTalent (exit), Petcoach (exit), Lobster, IND, Deletatech o Unitatea Capital. Suele invertir en tecnología, alimentación y movilidad, aunque es agnóstico en cuanto a sectores. Sus criterios de inversión son, por orden, el equipo, el modelo de negocio y el valor añadido. Algunas de sus inversiones han sido IND, Unitatea Capital, Lobster, Jobandtalent, Petcoach, Delectatech, Velohub, Pleneat y Smileat. Entre sus exits destacan Jobandtalent y Petcoach.