La incubadora Porcinnova anuncia los 8 proyectos impulsados en su primera edición

Porcinnova es una incubadora tecnológica dirigida a empresas del sector porcino, una industria histórica y tradicional que se está beneficiando de los nuevos desarrollos tecnológicos.

El programa está impulsado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei, cuenta con el apoyo del Gobierno de Aragón y, además, está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través de la Fundación Incyde.

El objetivo de Porcinnova es actuar como una puerta de acceso a un mercado en crecimiento, mediante el impulso de las ideas y tecnologías disruptivas. Una filosofía que pretende anticiparse a las demandas industriales y a las tendencias de consumo y negocios del sector.

La incubadora ya se ha probado con una primera edición del programa que ha englobado a ocho iniciativas. Ideas contrastadas sobre el terreno y que ayudarán a mejorar las posibilidades comerciales del sector porcino. Estos son los 8 proyectos:

TRATAMIENTO ACTIVHO

Tratamiento Activho SL ofrece un suministro de agua de calidad para la cría animal, basada en proceso de electrólisis y libre del uso de químicos. Para la validación de su proyecto, se seleccionó la etapa de transición y, en mataderos, la sala de despiece para la desinfección de cuchillos. El éxito de las pruebas se evidencia en una reducción del 50 % en la mortalidad y de un 10 % en el uso de medicamentos, así como también en el consumo de pienso en transición. En cuanto al matadero, la implementación de esta tecnología supone una reducción del 98 % en el uso de agua y del 99 % en el uso de energía, ya que no es necesario realizar ningún tratamiento posterior al agua de limpieza.

BEONCHIP

Beonchip utiliza tecnología Organ on a Chip (OcC) para mejorar la calidad sanitaria del mundo porcino. Su objetivo es la simulación del funcionamiento de órganos en el laboratorio. Con este proyecto, se pretende asentar las bases para el desarrollo de nuevos piensos más eficientes gracias al modelo Pig on Chip, que simula el funcionamiento de un intestino porcino en laboratorio. Este dispositivo, denominado Be-Doubleflow cuneta con un sistema endotelial y epitelial para hacer dos tipos de experimentos: en estático y con doble flujo para simular el tracto digestivo y el flujo sanguíneo.

ECOMETH

Ecometh utiliza zeolitas y carbón activo para capturar el amoniaco que se utiliza en las explotaciones porcinas. Su objetivo futuro es aplicar el principio de economía circular, reutilizando ese amoniaco adsorbido gracias a la desorción para su uso como fertilizante o convertirlo en energía.

ENCAPSULAE

El objetivo de Encapsulae es alargar la vida útil de los alimentos mediante envases activos y aditivos funcionales. Dicha extensión de la vida útil permite mejorar la seguridad alimentaria y reducir el uso de conservantes. Dentro de Porcinnova, su objetivo ha sido alargar la vida útil de productos refrigerados para poder transportarlos a larga distancia utilizando un envase capaz de estabilizar el pH del producto.

HOP UBIQUITOUS

Hop Ubiquitous monitoriza las constantes fisiológicas en los cerdos para detectar posibles problemas de salud. Su poryecto, denominado Fit Pig, es un complemento ideal a la monitorización ambiental de las granjas. Se trata del uso de dos tipos de dispositivos: el smartspot, que es modular, con un gateway (unido al control ambiental: ruido, gases, temperatura, humedad, etc.) y un ear tag o crotal para las constantes vitales de las cerdas (pulsaciones/actividad y temperatura corporal). La visualización de los datos se realiza a través de una app.

NUTRINSECT SPAIN

La finalidad de Nutrinsect es ayudar a la cría industrial de insectos para su transformación en harinas ricas en proteínas para alimentación humana y animal. En su estancia en Porcinnova se han planteado el uso del grillo para la fabricación de harinas funcionales que pueden ser de elevada utilidad en la fase de destete. Nutrinsect se encuentra a la espera de la aprobación de la reglamentación europea prevista para aprobar el uso de harinas con base de insectos para completar pruebas de campo en granja experimental y analizar los efectos de su uso sobre los principales parámetros productivos en transición.

PAINTEC 

Paintec (Precisión Aérea, Innovación y Nuevas Tecnologías) es un proyecto que busca ayudar en la digitalización y monitorización de la producción de cerdos. Su propuesta de valor dentro de Porcinnova ha sido crear un ecosistema digital de gestión ganadera donde poder hacer uso de diferentes herramientas tecnológicas según las necesidades del cliente. Para lograrlo, se sirve de plataformas digitales y sensores, tanto ambientales como para la explotación (agua, luz y pienso para mejorar la producción), en fases de transición y cebo principalmente.

VESTIGIA BLOCKCHAIN

Vestigia Blockchain Solutions SL es una plataforma que gestiona el riesgo operacional y reputacional en la cadena de suministros de productos mediante la tecnología blockchain. La empresa dispone de tres tipos de tecnologías aplicables en el sector porcino: sistema automático certificado de control de productos en almacenes para asegurar la trazabilidad; etiqueta de protección de la marca para evitar la falsificación de productos; y sistema de firma digital. Su aplicación al sector porcino va desde la cadena de frío hasta la gestión de los lechones, pasando por la gestión de productos como medicamentos y vacunas, o la diferenciación de productos gourmet. El objetivo final es ayudar a las empresas para reducir sus gestiones y ahorrar costes operativos.