Comersano,  la plataforma que te dice qué restaurantes sirven alimentación sana y equilibrada

Comersano es una plataforma digital que ofrece a los usuarios que comen fuera de casa una guía de establecimientos que con comida sana. Sus dietistas - nutricionistas elaboran un calendario de menús mensuales y, con este asesoramiento, los restaurantes elaboran menús de comida saludable y variada. Además, Comersano ofrece a los usuarios que comen en su domicilio una asesoría nutricional para elaborar menús de comida sana y variada. 

Francisco José Solano Avila, Esteban Trujillo, José Antonio Solano, Alberto Bermejo, Daniel López, Violeta Floriano y Gema Rodrigo son los fundadores de esta compañía que nació en 2021 tras la detección del problema y el consenso de los emprendedores. Ellos mismos reconocen que tenían "muchas ganas de hacer cosas", si bien no tenían el conocimiento necesario "para dirigir nuestro proyecto por el camino correcto". Así, Francisco Solano promotor de la idea, habló con Esteban Trujillo para elaborar una web y dar solución al problema y José Antonio Solano, conocedor de RRSS e imagen de marca, también se une de esta forma al proyecto. Alberto y Daniel desarrolladores de apps, también se embarcan junto con Violeta, dietista-nutricionista. Estas son las personas que forman el inicio de la aventura, a la que posteriormente se une Gema como responsable de marketing y RRSS. 

PROPUESTA Y VALOR DIFERENCIAL

El valor diferencial de Comersano se basa en ofrecer a los establecimientos una planificación y coordinación de alimentos en los menús recomendados para ese día. A todos los establecimientos adheridos al proyecto les ofrece, además, la asesoría nutricional. En el otro lado, a los usuarios les da la posibilidad de comer sano y variado tanto si comen en el mismo restaurante como si lo hacen en cualquier otro establecimiento de su red. Por ejemplo, un trabajador de un polígono que come siempre en el mismo restaurante o un camionero a lo largo de su ruta. En todos los casos, se garantiza una alimentación saludable, coordinada y variada. 

Su modelo de negocio contempla cuotas mensuales y comisión por menús. Todo ello gestionado por un motor de reservas. De esta manera, los restaurantes eligen a Comersano no solo pos su asesoramiento nutricional, sino por figurar en una guía de establecimientos de comida saludable; así como por la visibilidad en internet y en las redes sociales. 

HITOS Y FUTURO

En 2021 la compañía ha participado en la campaña de aceleración de empresas de la organización Open Future (Cáceres) con seis meses de formación. Además, ha quedado en la primera posición de la categoría eHeath, Bio/Pharma Tech en el Startup OLÉ 2021 celebrado en Salamanca. Ya en 2022 ha participado en el programa Emprende Cáceres - Networking de la Fundación Tatiana Perez de Guzmán el Bueno; también ha ganado el premio Cáceres Startup de la Cámara de Comercio dotado con 1.000 euros

Con respecto a la inversión, Comersano espera conseguir el capital necesario para lanzar campañas publicitarias. El objetivo es ampliar la masa de usuarios para conseguir el crecimiento de su red de  establecimientos.