FEBIO Valencia 2026 reunirá a los líderes de biotecnología alimentaria

Valencia acogerá los próximos 24 y 25 de noviembre de 2026 la primera edición de FEBIO – Future Eats Biotech Valencia, un congreso internacional impulsado por FEDACOVA, AINIA y BIOVAL que reunirá a empresas alimentarias, startups, centros tecnológicos, inversores y expertos internacionales para analizar el impacto de la biotecnología en la transformación de la industria alimentaria europea y que contará con Vicky Foods y Aceitunas La Española como patrocinadores platino y oro, respectivamente, del encuentro.

Este foro de excelencia, que se celebrará en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, nace con el objetivo de convertir a Valencia en uno de los principales puntos de conexión entre ciencia, industria y negocio dentro del ecosistema foodtech europeo.

En un contexto marcado por la presión regulatoria, la necesidad de avanzar hacia modelos productivos más sostenibles y la creciente demanda de alimentos más saludables y personalizados, FEBIO pondrá el foco en tecnologías con alto grado de madurez industrial y capacidad real de escalado. Lejos del concepto de feria tecnológica, el congreso se plantea como un foro estratégico orientado a facilitar decisiones empresariales, generar conexiones cualificadas y acelerar la transferencia de innovación al mercado. 

El programa reunirá durante un día y medio a algunos de los principales referentes internacionales en biotec alimentaria y proteínas alternativas. Las sesiones abordarán el desarrollo de ingredientes y productos sostenibles, los avances en fermentación de precisión, el potencial industrial del cultivo celular y el molecular farming, así como las nuevas oportunidades ligadas al microbioma y la nutrición personalizada bajo el concepto de “food as medicine”. 

Además, el encuentro incorporará paneles técnicos con casos reales de aplicación industrial, debates sobre regulación y políticas públicas, espacios de networking premium y el FEBIO Challenge, una competición de startups diseñada para identificar soluciones con potencial de escalado e impacto en la industria alimentaria.

Entre los primeros expertos confirmados figuran Marjoilan Brasz, CEO de FoodValley; Alex Holst, subdirector de políticas en The Good Food Institute Europe; Klaus Kienle, cofundador y director de producción de Food Brewer; Thomas Gassler, investigador en ingeniería biológica en el Centro Bezos para las Proteínas Sostenibles del Imperial College; y Emilia Nordlund, directora de investigación del departamento de Biotecnología Industrial y Alimentación del VTT de Finlandia, perfiles clave en el desarrollo de nuevas soluciones alimentarias basadas en biotecnología.

El congreso contará, además, con una zona expositiva activa durante todo el evento dirigida a empresas biotecnológicas, proveedores tecnológicos, startups y scaleups, concebida como un entorno estratégico para la generación de leads cualificados y el contacto directo con decisores de la industria alimentaria. 

La elección de Valencia como sede refuerza el posicionamiento de la ciudad como hub emergente de innovación alimentaria en el arco mediterráneo. Su ecosistema científico-tecnológico, su conexión con la industria agroalimentaria y su identidad vinculada a la Dieta Mediterránea convierten a la ciudad en un enclave estratégico para impulsar el desarrollo de soluciones biotecnológicas con proyección internacional.