PSG Equity compra el software español de reservas CoverManager

La gestora de capital riesgo estadounidense PSG Equity ha adquirido una participación mayoritaria en el software de gestión de reservas para restaurantes CoverManager. La española se fusionará con Zenchef. Así, los dos proveedores líderes de soluciones digitales para restaurantes y locales de hostelería de toda Europa y Latinoamérica, tiene la intención de crear un líder europeo en gestión de ingresos de restaurantes.

DOS LÍDERES COMPLEMENTARIOS

CoverManager y Zenchef son actores innovadores e independientes en la digitalización de la industria de restaurantes. Zenchef, que está bien establecido en todo el norte de Europa, ofrece herramientas avanzadas para gestionar reservas en línea, relaciones con los clientes y visibilidad digital. Mientras tanto, CoverManager aporta una posición fuerte en el sur de Europa y América Latina, con una plataforma de alta gama enfocada en optimizar la experiencia de los huéspedes, la lealtad y la gestión del rendimiento.

Juntos, el grupo combinado tendrá como objetivo proporcionar a los restaurantes una plataforma de gestión de ingresos integral e independiente. Este tipo de plataforma se irá más allá de los sistemas de reservas para ofrecer un ecosistema potente, impulsado por IA y basado en datos que permite a los restaurantes controlar cada paso del viaje de los huéspedes desde el descubrimiento a la lealtad, al tiempo que maximiza los ingresos y la rentabilidad.

Con una red combinada de más de 36.000 restaurantes que manejan más de 650 millones de experiencias de huéspedes anualmente en más de 20 países, el nuevo grupo se convertirá en una alternativa líder a las plataformas globales, comprometida a volver a poner el control en manos de los restauradores. Las herramientas de la plataforma permiten a los restaurantes gestionar su presencia digital, datos de clientes y reservas sin incurrir en comisiones ni depender de intermediarios de terceros.

Además, con una red de casi 800 restaurantes con estrella Michelin, incluyendo el 60% de todos los establecimientos con estrella Michelin en Francia y el Benelux, y el 50% en España junto a otros muchos destinos de alta cocina, el grupo combinado reforzará su posición como líder en el segmento de alta cocina.

Al aprovechar sus fortalezas complementarias, CoverManager y Zenchef acelerarán la innovación y la escala, ofreciendo herramientas de próxima generación que satisfagan las necesidades cambiantes de los restaurantes. Su visión compartida es permitir a los restaurantes poseer sus relaciones y datos de clientes, impulsar el crecimiento sostenible y lograr la rentabilidad a través de la independencia y la innovación.

El grupo combinado se beneficiará de sinergias significativas de productos, expansión geográfica acelerada y una propuesta de valor más fuerte en un sector de hostelería en rápida evolución. Las tendencias de la industria, como la digitalización, la gestión de inventarios multicanal y la creciente necesidad de relaciones directas con los huéspedes, crean una gran oportunidad de mercado, valorada en más de 4.000 millones de euros.

Con más de 500 empleados y operaciones en 10 países, el nuevo grupo está bien posicionado para liderar esta transformación.

ESTRUCTURA Y GOBERNANZA

Las dos compañías seguirán operando bajo sus respectivas marcas y mantendrán sus actuales sedes en París, Francia, y CoverManager en Sevilla, España, para garantizar la continuidad operativa de clientes y socios. Ambas marcas seguirán siendo independientes para capitalizar su fuerte reconocimiento y experiencia local, asegurando que los fundadores y equipos de gestión sigan impulsando el fuerte desempeño de cada negocio. Un holding de nueva formación supervisará ambos negocios. Thomas Jeanjean, CEO de Zenchef, se desempeñará como el nuevo director general del grupo.

Jeanjean, ha asegurado que "esta combinación marca un hito importante en nuestra misión de apoyar a los restauradores con herramientas independientes y de alto rendimiento. Juntos, estamos tratando de construir el ecosistema más robusto, impulsado por la IA y los datos en el mercado, uno que ayude a los restaurantes a prosperar y crecer en sus propios términos. Esperamos trabajar de la mano con el equipo de CoverManager para construir el futuro de la tecnología de restaurantes y acelerar nuestro impacto en toda Europa y a nivel mundial"

José Antonio Pérez, por su parte, ha asegurado: "Al unir fuerzas con Zenchef, estamos construyendo un estándar de oro en tecnología para la industria de la hospitalidad, permitiéndonos amplificar nuestro impacto y acelerar nuestra visión compartida. Esta combinación nos permite ofrecer un valor aún mayor a los restaurantes, empoderándolos para que tomen el control de su destino en un mercado altamente competitivo y para ofrecer experiencias de huéspedes memorables".

PSG Equity, que tiene una participación mayoritaria en Zenchef desde 2022, seguirá siendo el accionista mayoritario del grupo combinado, continuando apoyando su próximo capítulo de crecimiento.

Así, Edward Hughes, Director Gerente de PSG Equity, ha declarado: "Estamos orgullosos de apoyar la combinación de Zenchef y CoverManager, dos compañías europeas excepcionales con fortalezas complementarias y un compromiso compartido con el éxito de los restaurantes. Esta asociación refleja la estrategia de PSG para impulsar a los campeones de categoría europea con potencial global, y creemos que la nueva plataforma está bien posicionada para transformar cómo los restaurantes gestionan y crecen sus ingresos.

Se espera que la transacción cierre durante el tercer trimestre de 2025. Los términos financieros de la transacción no se han hecho públicos.