Salssa, la marca de nutrición deportiva natural

Salssa es una marca de nutrición deportiva natural que desarrolla productos de rendimiento elaborados con ingredientes reales, pensados para aportar energía, recuperación y buena tolerancia digestiva. Opera en el mercado de sports nutrition, con foco en atletas de resistencia, deportes de equipo y raqueta, y deportes duerza.

Salssa está fundada por Pau Rocas, CEO, doctor en Nanomedicina y responsable de estrategia, negocio y expansión internacional; y Anna Grífols, CPO, nutricionista deportiva con más de 10 años de experiencia trabajando con atletas y liderando el desarrollo científico y nutricional de los productos.

La compañía es una de las finalistas de Al Andalus Innovation Venture, el foro de referencia en scaleups, inversión e innovación abierta de Andalucía, que se celebrará los días 22 y 23 de septiembre de 2026 en el Pabellón de la Navegación de Sevilla.

¿Cómo fue el origen de la empresa?

Salssa nace de una convicción compartida: el rendimiento deportivo no debería estar reñido con la salud digestiva. Pau buscaba alternativas a la nutrición ultraprocesada y Anna llevaba años aplicando nutrición natural con atletas. En 2024 unieron ciencia, nutrición y producto para convertir esa experiencia en una marca escalable.

¿Podéis explicarnos brevemente vuestro modelo de negocio?

Vendemos nutrición deportiva a consumidores finales y a empresas mediante un modelo omnicanal. Combinamos DTC en salssa.com con marketplaces como Amazon, TikTok Shop, Shop y retail especializado, distribuidores y acuerdos con clubes y empresas. El modelo tiene una recurrencia superior al40%, mediante la venta de packs, kits y venta cruzada entre productos.

¿Cuál es la mayor dificultad que os habéis encontrado en vuestra andadura?

La mayor dificultad ha sido afrontar un MOQ de fabricación de 25.000 unidades por SKU, que exige una fuerte inversión y planificación de stock, mientras rompemos la barrera de entrada de un mercado muy competitivo, dominado por marcas consolidadas y con altos costes de marketing.

¿Cuál es vuestro objetivo como empresa de cara al público y a la sociedad?

Queremos demostrar que el alto rendimiento y una nutrición más saludable pueden ir de la mano. Aspiramos a elevar el estándar de la nutrición deportiva con productos naturales, eficaces y bien tolerados, y convertirnos en la marca de referencia para quienes quieren evitar problemas digestivos y rendir al máximo de forma natural.

¿Qué esperáis obtener en Al-Andalus Innovation Venture?

Buscamos conectar con inversores que quieran acompañar nuestra fase de escalado en 2027-2028, así como con partners estratégicos, distribuidores, retailers y corporaciones que aceleren nuestra expansión. También queremos aumentar la visibilidad de Salssa y generar oportunidades comerciales en España y otros mercados europeos.

¿Cuál es vuestra trayectoria financiera?

Salssa ha captado €600.000: €180.000 en 2024 mediante FFF y €420.000 adicionales de nuestro lead investor. Actualmente estamos cerrando una ronda seed de €500.000 a una valoración pre-money de €2,5M, destinada principalmente a marketing, equipo comercial y desarrollo de nuevos productos.

Además, Salssa cerró 2025 con una facturación de €26.870 habiendo lanzado en Agosto 2025. Para 2026 estimamos cerrar alrededor de €300.000, impulsados por la aceleración del canal DTC, la entrada en nuevos marketplaces, la expansión retail y el desarrollo comercial en España y otros mercados europeos.