KeepCool, tecnología para prolongar la vida útil de alimentos frescos y refrigerados

KeepCool es una startup que desarrolla tecnología para prolongar la vida útil de alimentos frescos y refrigerados, controlando el etileno y la contaminación microbiológica ambiental. Trabaja en los sectores agroalimentario, postcosecha, logístico y de transporte refrigerado.

KeepCool fue fundada por Juan José Caravaca y Antonio Soto. Juan José, ingeniero y CEO, lidera la estrategia, el desarrollo de negocio y la expansión de la compañía. Antonio dirige el área de Operaciones y aporta la experiencia necesaria para desarrollar, fabricar e implantar nuestras soluciones en los clientes.

La compañía es una de las finalistas de Al Andalus Innovation Venture, el foro de referencia en scaleups, inversión e innovación abierta de Andalucía que se celebrará los días 22 y 23 de septiembre de 2026 en el Pabellón de la Navegación de Sevilla.

¿Cómo fue el origen de la empresa?

KeepCool nació al comprobar que la refrigeración no evita por sí sola el deterioro de los alimentos. Identificamos que el etileno y la contaminación microbiológica seguían causando mermas y desarrollamos soluciones que actúan continuamente en cámaras frigoríficas y transportes.

¿Podéis explicarnos brevemente vuestro modelo de negocio?

Combinamos la venta, alquiler y renting de equipos con ingresos recurrentes por filtros, consumibles y mantenimiento. Entramos mediante pilotos remunerados, medimos resultados y escalamos la solución a otras cámaras, plantas o países, directamente o mediante distribuidores.

¿Cuál es la mayor dificultad que os habéis encontrado en vuestra andadura?

La mayor dificultad ha sido introducir una tecnología nueva en una industria tradicional y demostrar su impacto en condiciones reales, donde intervienen muchas variables. Lo hemos afrontado mediante pilotos medibles, validaciones independientes y colaboración con clientes y centros tecnológicos.

¿Cuál es vuestro objetivo como empresa de cara al público y a la sociedad?

Nuestro objetivo es reducir el desperdicio alimentario y conseguir que los alimentos duren más y lleguen en mejores condiciones al consumidor. Al reducir mermas también evitamos desperdiciar agua, energía, envases, transporte y trabajo, mejorando la seguridad y eficiencia de la cadena alimentaria.

¿Qué esperáis obtener en Al-Andalus Innovation Venture?

Buscamos conectar con corporaciones para desarrollar pilotos y acuerdos comerciales, encontrar socios que aceleren nuestra expansión internacional y presentar KeepCool a inversores capaces de acompañar una nueva etapa de crecimiento. También queremos contrastar y mejorar nuestra estrategia de escalado.

¿Cuál es vuestra trayectoria en cuanto a financiación?

Hemos cerrado dos notas convertibles de 50.000 €: una con un business angel y otra con Murcia Emprende, de la que 30.000 € ya se han destinado a ampliar capital. Nazari Ventures ha firmado un term sheet de 40.000 €. Negociamos con Grupo Mondragón y Easo Ventures y abrimos una ronda de 300.000 €, con una valoración pre-money de 2,5 M€. NEOTEC está pendiente.

Con respecto a la facturación, la de 2025 fue de 204.558,47 € y la estimación para 2026 es de 300.000 €. La previsión de crecimiento se apoya en la recurrencia de los consumibles, el escalado de pilotos a instalaciones completas, nuevos acuerdos de distribución y la expansión internacional.