Delectatech revoluciona el food service gracias a la Inteligencia Artificial

Delectatech es una startup tecnológica que utiliza avanzadas técnicas de Inteligencia Artificial para revolucionar el sector del Food Service. Tiene como objetivo ayudar a todos los actores del sector mediante el aprendizaje y el conocimiento a gran escala, que únicamente un sistema de Inteligencia Artificial puede generar.

El Food Data es una iniciativa de Delectatech que cuenta con el apoyo y colaboración de entidades tan prestigiosas como el Basque Culinary Center y la Fundació Alicia. El objetivo es representar y estructurar toda la información existente sobre restauración y gastronomía para obtener información única que aporte valor a todos los agentes relacionados con la gastronomía.

Xavier Mallol y Marc Guerrero son los emprendedores detrás de la iniciativa, con amplia experiencia en nuevas herramientas tecnológicas y proyectos tecnológicos. En 2014 lanzaron al mercado la startup como un sistema único SaaS que explota avanzadas técnicas de Inteligencia Artificial. Un sistema capaz de leer y aprender por sí solo y en tiempo real cualquier tipo de información relacionada con restauración y gastronomía, lo que permite a sus clientes las respuestas más relevantes para que puedan tomar las acciones necesarias para aumentar su ventaja competitiva y su productividad.

MODELO DE NEGOCIO

El modelo de negocio que sigue la empresa se basa en el pago mensual del cliente por los servicios de Delectame, basado en dos ejes: la amplitud, que engloba la cantidad de establecimientos o áreas de seguimiento, ya sean locales propios o de la competencia; y la profundidad, que se refiere al detalle de la información mostrada. Su estrategia es ofrecer estas soluciones en formato Freemium o a muy bajo coste para obtener un gran volumen de locales y tener un perfil mucho más claro de las necesidades de cada negocio.

FINACIACIÓN

Delectame se constituyó en septiembre de 2014 con un Capital Social suscrito de 3 mil euros. En 2015 obtuvo una ampliación de capital por 40 mil euros, producto de la financiación obtenida por ENISA. Esta inversión permitió a la empresa activar el proyecto, invertir en equipos y plataformas tecnológicas, así como avanzar en la investigación y desarrollo del producto.

OBJETIVOS

Desde la empresa prevén consolidar los grupos y cadenas españolas, y empezar a testear una versión más simple y económica para restaurantes individuales. Así, en 2020 poder consolidar FoodRadar y Analytics en el mercado español y preparar la entrada a otros dos países europeos, Reino Unido e Italia. 

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