Flax & Kale logra 21,7M€ para impulsar su expansión por Europa

Flax & Kale, marca catalana que promueve una alimentación saludable, ha recibido 21,7 millones de euros a través de una ronda de inversión liderada por los business angels Javier Rubió y Dídac Lee - a través de Barlon Capital - y los vehículos de inversión Lino & Col y SPV e Inderhabs.

Esta nueva inyección de capital ayudará a la compañía de comidas y bebidas impulsar su plan de crecimiento, que incluye la expansión internacional de su marca. Los primeros países en la mira de la empresa son Reino Unido, Países Bajos y Francia, y está previsto hacerlo en dos fases: la primera con la venta de kombucha en gran distribución, y la segunda con la apertura de restaurantes 'flagship' propios en capitales como Londres, Ámsterdam o París.

Cerca de 14M€ de la financiación recibida irán destinados a sus plantas de producción de alimentos y bebidas, situadas en Bell-lloc d’Urgell y Fraga. La idea es convertir a las instalaciones de Bell-lloc d'Urgell en uno de los mayores centros de producción de kombucha (una bebida fermentada hecha con té, azúcar, bacterias y levaduras) en el sur de Europa. La de Fraga se destinará a producción de proteína vegetal y los platos preparados ‘flexitarianos’, aunque también se adaptarán las instalaciones para poder producir kombucha.