Cocuus nace de la experiencia hostelera y la pasión por la tecnología y la innovación, de sus dos socios promotores, que tras una larga trayectoria y experiencia en el campo del diseño de maquinaria industrial, tecnología láser y robótica, emprenden el reto de abordar el mundo culinario a través de la mecatrónica. Con esta idea se concibe COCUUS, un equipo mecatrónico dotado con tecnología de corte láser, que se complementa con una fresadora, una manga para escudillar o hacer impresión 3D y una extrusora de polímeros para creación de moldes. Todo ello al servicio del cocinero, que puede así cortar, grabar, imprimir, marcar, cuajar y/o sintetizar alimentos con una precisión decimal.