NotCo consigue 85M$ en una ronda de financiación de Serie C

NotCo ha fijado un nuevo récord en el ecosistema startup chileno. La compañía de foodtech ha levantado 85 millones de dólares en una ronda de financiación Serie C, en la que han participado grandes Ventures Capital, como Kaszek Ventures, Maya Capital, IndieBio o Bezos Expedition, la firma de Jeff Bezos (fundador de Amazon), que ya inyectó capital en la startup en 2019. 

El principal objetivo de la empresa chilena es utilizar estos fondos para consolidar su expansión por el mercado latinoamericano y estadounidense. En total, la startup fundada por Karim Pichara, Matías Muchnick y Pablo Zamora ha conseguido 118 millones de dólares en las diversas operaciones de inversión que ha cerrado desde su fundación.

NotCo presenta una alternativa nutricional, óptima y sostenible, al sistema tradicional de alimentación basado en productos de origen animal. Su conocimiento en el campo de la biotecnología e innovador les ha permitido utilizar la inteligencia artificial para crear una base de plantas y, con ellas, recrear el sabor, olor y aspecto de los productos de origen animal. De momento, la compañía ha desarrollado con éxito mayonesa, helado, leche y hamburguesas libres de cualquier ingrediente animal.

De esta forma, la compañía aúna en sus productos los ideales de respeto animal y sostenibilidad, ya que en su proceso de fabricación de alimentos consigue reducir el consumo de agua o las emisiones de CO2 a la atmósfera en relación a las cantidades emitidas en el proceso tradicional con el tratamiento de ingredientes animales.