Madrid Food Innovation Hub presenta las seis propuestas ganadoras del Reto contra la obesidad infantil

Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas del sector de la alimentación, ha presentado las propuestas seleccionadas para el Reto contra la obesidad infantil. La iniciativa se ha puesto en marcha desde el Ayuntamiento de Madrid con la ayuda de la colaboración ciudadana. Esta pretende impulsar un cambio de estilo de vida entre los más pequeños para luchar contra la problemática de la obesidad infantil.

En el acto ha estado presente la concejal del distrito de Villaverde, Concha Chapa. Al inicio ha agradecido y dado la enhorabuena a todos los participantes por su trabajo y preocupación a la hora de asumir este reto. También ha resaltado la importancia que está adquiriendo, “a pesar de sus pocos meses de vida”, el Madrid Food Innovation Hub en su objetivo de colocar a la capital en el epicentro de la innovación y la creación hostelera, gastronómica y de la alimentación a nivel nacional.

Los ciudadanos cuyas propuestas han sido seleccionadas, han podido participar en un taller de emprendimiento e innovación. Además, los consultores expertos han trabajado codo con codo con ellos para refinar su propuesta y conseguir su viabilidad en el corto plazo.

El centro de emprendimiento también ha acogido una sesión especial de alimentación saludable de la mano de Josetxo Pérez. El ganador de Masterchef Junior 6 ha enseñado a chicos y chicas, de 7 a 12 años, cómo cocinar de una forma saludable y divertida.

LAS SEIS PROPUESTAS SELECCIONADAS

De las más de 70 ideas recibidas, se han seleccionado seis propuestas por su carácter innovador, viabilidad y escalabilidad. Estas podrán implementarse tanto en Villaverde como en los 21 distritos de Madrid.

Completa tu plato. Cristina Casielles, nutricionista, ha sido elegida por una propuesta donde jugar y aprender van de la mano. Su idea se basa en la creación de un juego de mesa de cartas basado en el plato saludable de Harvard. Una dinámica de juego que promueve fomentar el conocimiento de los grupos de alimentos y cómo combinarlos para conseguir una alimentación equilibrada y saludable.

AyMenu!!. La propuesta de Rubén Manso, David Soto y Samata Palma es una aplicación integrada end-to-end. Esta incorpora los menús de los colegios y propone cenas equilibradas y alineadas con la dieta en los comedores proporcionando recetas, ingredientes y valores nutricionales. La aplicación podría integrar hasta la lista de la compra para facilitar la planificación familiar, optimizando tiempos y costes.

Metaverso 4 Health. Ismael Fuentes, experto en neurociencia, propone usar la tecnología del Metaverso para fomentar un estilo de vida más saludable y activo. Ismael cree que este universo inmersivo puede ayudar a enseñar a los jóvenes los efectos de una vida sedentaria. También podría convertirse en el medio adecuado para la divulgación de información y buenas prácticas en materia de alimentación saludable y bienestar físico.

Ruta a la merienda saludable. En otra línea va la idea de Marta Rivas, quien opta por otorgar un distintivo para aquellos locales que ofrecen opciones saludables para niños en su oferta gastronómica. Una iniciativa que incentiva la economía local y ayuda a las familias a mantener una alimentación saludable cuando comen fuera de casa.

Plataforma con contenido freemium. Carmen Fernández y Javier Montes creen que la mejor forma de ayudar a las familias es una plataforma online que aborde este reto desde tres ejes prioritarios: la creación de menús tipo saludables y asequibles para colegios y familias; la divulgación de contenidos sobre alimentación saludable, dirigidos a familias, personal docente y alumnos; y, por último, la adopción de un estilo de vida activo a través del deporte.

Centro integral para la salud y la actividad física. Para Andrés Granero, alimentación y actividad física han de ir de la mano. Su idea se centra en el desarrollo de un centro deportivo enfocado en la raqueta: pádel, pickleball, tenis de mesa y bádminton. Estas disciplinas se han elegido por su facilidad de práctica y amplio rango de edades, además de ser muy populares en España. Este centro combinaría el enfoque tradicional de un centro deportivo con otros servicios en materias de alimentación y salud. De este modo se proporciona una oferta integrada de cómo cuidarse y mantener unos hábitos saludables.