Inproteins for all

InProteins es una startup española del sector foodtech centrada en el desarrollo y producción de ingredientes proteicos vegetales sostenibles, sabrosos y asequibles. Su misión es contribuir a la transformación del sistema alimentario actual mediante soluciones innovadoras que promuevan una alimentación más saludable y respetuosa con el medio ambiente. La empresa ha desarrollado una tecnología híbrida que combina química verde y biotecnología para la extracción y transformación de proteínas a partir de legumbres y cereales. Este enfoque permite procesar diversas materias primas, ofreciendo un suministro seguro de nuevas fuentes de proteínas vegetales validadas nutricional y sensorialmente por expertos.