Bajo Cero

Bajo Cero es una cervecería artesanal independiente de Burgos centrada en la elaboración de cerveza propia y en la puesta en valor del producto local dentro del ámbito de la alimentación especializada. En su web se presenta como una pequeña brewery ubicada en Burgos, donde destaca el uso de agua de manantial de montaña, materias primas seleccionadas y un proceso de elaboración cuidado para producir cervezas con personalidad propia. La marca muestra varias referencias como Valle, Risco y Páramo, con fichas técnicas detalladas sobre estilo, ingredientes y graduación, lo que refuerza su posicionamiento como productor craft. También da protagonismo a su maestro cervecero, Daniel Rodríguez, y a la experiencia de consumo alrededor de la fábrica, donde incluso comunica la posibilidad de comer acompañando sus cervezas.