Apadrinaunolivo es una empresa social que pone en valor los recursos naturales endógenos desaprovechados de áreas despobladas generando alto impacto social positivo con triple balance medio ambiental, económico y de desarrollo rural sostenible mediante la recuperación y puesta en valor de 100.000 olivos centenarios abandonados en Oliete, Teruel a través de la innovación social y las nuevas tecnologías.