Información de la empresa
Descripción
Gourmet & Chic es una marca aragonesa de artesanos de la trufa que selecciona trufas frescas en campo —principalmente trufa negra de Teruel— y elabora a mano productos trufados pensados para chefs y tiendas especializadas de alta gama. Ofrece trufa fresca de distintas variedades y calidades, junto con una gama de aceites de oliva virgen extra trufados, miel de trufa, salsas, carpaccios, foie gras, quesos, sales y otros productos gourmet donde la trufa es siempre la protagonista. Trabajan con una filosofía muy ligada a lo orgánico y al sabor natural, recuperando oficios artesanos y garantizando trazabilidad desde el territorio trufero hasta la mesa del cliente profesional. Además de la tienda online, desarrollan una línea muy enfocada a distribuidores e importadores de producto español premium, así como experiencias de “trufiturismo” y viajes gastro-truferos que combinan caza de trufas, restauración de alto nivel y turismo en Aragón. Su propuesta busca posicionar la trufa aragonesa como un producto de lujo accesible para la alta gastronomía internacional, pero manteniendo una escala de pequeña empresa familiar y un fuerte arraigo al territorio.