Kamarere

Kamarere es una startup española especializada en el desarrollo y fabricación de ingredientes alimentarios naturales y sostenibles a partir de frutas y verduras, especialmente mediante el aprovechamiento de excedentes agrícolas. Su objetivo es reducir el desperdicio alimentario y transformar materias primas vegetales en productos de mayor valor añadido. Para ello, utiliza procesos de deshidratación al vacío y molienda que permiten obtener ingredientes en polvo, conservando sus propiedades y facilitando su utilización en diferentes preparaciones culinarias. Su catálogo incluye frutas y verduras en polvo, harinas, mieles aromatizadas y sazonadores naturales.La compañía combina innovación alimentaria, economía circular y producción sostenible para ofrecer soluciones tanto a consumidores particulares como a profesionales de la alimentación. Además de comercializar sus productos mediante una tienda online, presta servicios de transformación de excedentes agrícolas y envasado personalizado para agricultores, emprendedores y empresas. Su modelo busca facilitar el aprovechamiento de alimentos que podrían desperdiciarse, desarrollar ingredientes funcionales y fomentar una alimentación más saludable, utilizando materias primas locales y procesos de producción desarrollados en Boecillo, Valladolid.