Las Jellys

Las Jellys es una marca de Barcelona especializada en cócteles comestibles elaborados artesanalmente mediante técnicas de cocina molecular. Su producto combina una gelatina con una esfera líquida interior que libera el cóctel al consumirla, ofreciendo una experiencia que mezcla sabores y texturas. La propuesta une la coctelería clásica con la inspiración de los postres mexicanos de gelatina. Su catálogo incluye cajas de degustación, combinaciones personalizables y ediciones especiales para regalar o compartir en celebraciones. Los productos se elaboran bajo demanda y se distribuyen refrigerados para mantener su frescura.Su modelo de negocio combina B2C y B2B, con venta directa al consumidor mediante tienda online y establecimiento físico, además de pedidos para empresas y profesionales. Ofrece recogida en Barcelona, reparto local mediante Glovo y envíos refrigerados a Península y Baleares. Para hoteles, restaurantes, bodas y eventos desarrolla propuestas con colores y recetas a medida, opciones con o sin alcohol y logotipos o textos comestibles. También realiza colaboraciones de marca y regalos corporativos, con posibilidad de incorporar material promocional y servicio de coctelero. Sus subcategorías son coctelería molecular, cócteles comestibles, elaboración artesanal, comercio electrónico y personalización gastronómica para eventos.