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Gastronómicos| Juan Carlos Verona. Ganso Ibérico

Juan Carlos Verona es biólogo de profesión y gracias a su bagaje profesional ligado el mundo del medio ambiente, donde acumula muchos años de experiencia a sus espaldas sobretodo ligado al mundo de la zoología. Hace poco más de tres decidió montar un proyecto único y pionero es España: Ganso Ibérico de Dehesa.

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